Sok pomarańczowy na obniżenie ciśnienia krwi, redukcję procesów zapalnych i poprawę metabolizmu
Wyniki badań przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Sao Paulo w Brazylii we współpracy z badaczami z USA, opublikowane w czasopiśmie "Molecular Nutrition and Food Research" potwierdzają doniesienia, że regularne spożywanie soku pomarańczowego może oddziaływać na ekspresję genów związanych z procesami zapalnymi, regulacją ciśnienia tętniczego, oraz metabolizmem, w tym poziomem glukozy i cholesterolu.
Badaniami objęto grupę 85 młodych ochotników wolnych od chorób przewlekłych, którzy przez okres dwóch miesięcy codziennie pili 500 ml czystego, pasteryzowanego soku pomarańczowego.
Po upływie 60 dni naukowcy zaobserwowali zmiany w aktywności aż 1705 genów w jednojądrowych komórkach krwi obwodowej (PBMC) uczestników, do których należą limfocyty, monocyty oraz komórki dendrytyczne — kluczowe dla odpowiedzi immunologicznej.
Odkryto, że reakcja organizmu na sok pomarańczowy była zależna od masy ciała badanych. U osób z większą masą ciała zauważono bardziej wyraźne zmiany w aktywności genów związanych z metabolizmem tłuszczów, natomiast u osób o niższej masie ciała dominowały zmiany w ekspresji genów wpływających na procesy zapalne.
Autorzy badań podkreślają, że pozytywny wpływ soku pomarańczowego na obniżanie ciśnienia krwi oraz metabolizm, w tym gospodarkę lipidową i przetwarzanie cukru, może być częściowo przypisany obecności naturalnych związków chemicznych zawartych w soku, a w szczególności hesperydyny.
Oznacza to, że w codziennym planowaniu naszego śniadania warto uwzględnić szklankę świeżo wyciskanego soku pomarańczowego!
więcej informacji:
Źródło: https://naukawpolsce.pl/
foto: Canva
