W ostatnich latach obserwuje się wzrost częstości występowania ubytków tkanek zmineralizowanych zębów o etiologii niepróchnicowej. Często spotykane ubytki erozyjne są spowodowane przez kwaśne pokarmy i napoje. W pracy zbadano ich pH oraz aktualną i potencjalną kwasowość, które odgrywają istotną rolę w określeniu potencjału erozyjnego produktów spożywczych.

In recent years there has been observed an increase in the incidence of defects in mineralized tissue that are of a non-cariogenic aetiology. Frequently found erosion cavities are caused by acidic foods and beverages. The study examined their pH and the actual and potential acidity that play a significant role in determining the erosive potential of foodstuffs.