System antyoksydacyjny w jamie ustnej. Część II. Możliwości antyoksydacyjne w jamie ustnej powstające na drodze egzogennej
System antyoksydacyjny w jamie ustnej. Część II. Możliwości antyoksydacyjne w jamie ustnej powstające na drodze egzogennej
Związki dostarczane wraz z pożywieniem mogą korzystnie wpłynąć na polepszenie możliwości antyoksydacyjnych organizmu. Mogą stanowić wsparcie dla obciążonych antyoksydantów endogennych i uchronić go przed chorobami wywołanymi przez wolne rodniki. Substancje te mogą same działać jako przeciwutleniacze lub też mieć wpływ na funkcjonowanie i regenerację enzymów chroniących przed stresem oksydacyjnym.
Antioxidant systems in the oral cavity. Part II. Antioxidant possibilities in the oral cavity arising along the exogenic pathway
Compounds supplied along with nutrition, may have a positive effect on the improvement of antioxidant properties of the organism. They may constitute a support for burdened endogenic antioxidants and may be a defence against diseases caused by free radicals. These substance may themselves behave as antioxidants or they may also have an influence on the functioning and regeneration of enzymes defending from oxidant stress.





